新疆旅游攻略，新疆旅游景點推薦，新疆美食攻略

新疆不僅是地大物博，美食更是種類繁多。有些零食不去新疆嘗不到，只有新疆本土才能吃到醉正宗的新疆美食。新疆美食攻略，讓你了新疆必吃的零食，吃一次就讓你淪陷!！跟著金晶一起看看吧。金晶：130 0966 9371

新疆美食攻略1：香巴拉是新疆醉好的牛肉干，真空外包裝保留了牛肉醉本真的味道，而且包裝上也很有心思的配上了牙簽和紙巾。牛肉干筋多，油比較少，很有嚼勁，芝麻的香味很足，調料味也不過濃烈，是一款相當好吃的的牛肉干。

新疆美食攻略2：奶疙瘩算是新疆零食中的明星款，就連迪麗熱巴都無數次推薦，把發(fā)酵后的酸奶倒入鍋里熬然后裝入布袋將水分滴盡，在捏成小塊曬干。味道醇厚，入口甘甜，奶香四溢，很像酸奶的味道!

新疆美食攻略3：瑪仁糖被譽為天價切糕，是新疆維吾爾族的傳統(tǒng)小吃，瑪仁糖上都是核桃仁、玉米飴、葡萄干、葡萄汁、芝麻、玫瑰花、巴丹杏。吃起來很扎實，也很美味。不僅口感豐富還十分香甜，干果吃在嘴里咀嚼感很是不錯。

新疆美食攻略4：卡瓦斯是新疆自制的土制啤酒，的時候就著新疆大串一起吃也是相當美味?？ㄍ咚垢袷且豢铒嬃?，非常的消暑解渴。有種面包的味道，很醇厚。

新疆美食有羊肉串、手抓飯、新疆大盤雞、新疆椒麻雞、新疆胡辣羊蹄、新疆手抓肉、新疆過油肉、新疆烤全羊等。金晶：130 0966 9371

新疆美食攻略

1、羊肉串。新疆烤羊肉串，是新疆民族特色的風味小吃。抓羊、宰羊、切割穿串；生火、燒炭、肉上烤架；翻烤、撒料、裝盤奉上。至此，新疆羊肉串的“三部曲”完成。

2、手抓飯。是一種常見的美食，不過一般不是真的用手抓，有勺子和手套的。

3、新疆大盤雞。新疆大盤雞又叫為沙灣大盤雞，是新疆名菜，主要用料為雞塊和土豆塊，配皮帶面烹飪而成。色彩鮮艷、爽滑麻辣的雞肉和軟糯甜潤的土豆，辣中有香、口感豐富，是餐桌上的佳品。

4、新疆椒麻雞。新疆椒麻雞是一道美味的菜肴，以生態(tài)土雞為原料，選用幾十種上等的名貴中藥秘制而成，吃起來麻而不木，辣而不上火，皮脆嫩、肉筋道、清香四溢、回味悠長，拌面味道絕佳。

5、新疆胡辣羊蹄。酥軟麻辣的羊蹄，入口的瞬間立刻引爆了我們的味蕾，不僅味美，胡辣羊蹄含有豐富的膠原蛋白質。

6、新疆手抓肉。手抓羊肉是我國西北蒙、藏、回、哈、維等民族喜愛的傳統(tǒng)食物。做法非常簡單，把帶骨的羊肉剁成塊，放進清水中煮熟，撈出后上面撒上洋蔥末、鹽、再澆點滾湯就好了，配上皮牙子（洋蔥更是美味）。

7、新疆過油肉。新疆是一個多民族多元化的地區(qū)，過油肉這道菜深受各族人民之青睞。新疆人喜歡吃過油肉，吃法很多，配料復雜的很，有皮芽子的、青辣子的、還有加西紅柿的，總之五花八門。

8、新疆烤全羊?？救蚓S吾爾語叫“吐努爾喀瓦甫”，是新疆最富有特色的傳統(tǒng)風味之一。烤全羊外表金黃油亮，外部肉焦黃發(fā)脆，內部肉綿軟鮮嫩，羊肉味清香撲鼻，頗為適口，別具一格。

新疆美食攻略奶茶

奶茶是新疆少數民族日常生活中不可缺少的飲料。奶茶的原料是茶和牛奶或羊奶。奶茶的一般做法是：先將磚茶搗碎，放入銅壺或水鍋中煮，茶燒開后，加入鮮奶，沸時不斷用勺揚茶，直到茶乳充分交融，除去茶葉，加鹽即成。新疆奶茶大多為咸口。

新疆的飲食有著自己獨特的一種風味，新疆美食中大都以“烤”字當頭，如:烤全羊、烤馕、烤羊肉串、烤雞蛋、烤包子等等。但還有一樣你絕對想不到，可以說是新疆喀什“獨特一烤”--烤南瓜。

南瓜在馕坑里烤制2-3分鐘后，用刀子切開，放在一旁讓它涼一會，高溫下烤出來的南瓜冒著熱氣，飄著焦香，十足是吸引人的表現。

這里的南瓜品種是很有營養(yǎng)的那種，新疆很多長壽村的百歲老人都是得益于南瓜的食用?？灸瞎?，不僅美味，還是有益于健康，這么好的美食不來嘗嘗多可惜啊。

新疆美食攻略馕坑肉丨比羊肉串還美味

馕坑肉是新疆獨特的美食，不同于普通的烤羊肉，它是用烤馕以后剩下的余碳來烤制的，完全是超越了烤羊肉串和架子肉的存在，別有一翻風味。

馕坑肉的每一塊肉都比普通的烤羊肉串上的大，完全滿足了肉食動物們的胃與心，是來新疆絕對不能錯過的美食哦。因馕坑肉事先腌制且不和明火接觸，完全是在馕坑里燜熟的，所以得以保留更多羊肉的水分，使其既有羊肉的鮮美，又吸收了馕的香味，健康又綠色，吃起來是外酥里嫩，鮮美可口。如果再配上一個熱馕、一碗熱茶，別提有多愜意了。

有名的馕坑肉店有:楊三燒烤馕坑肉架子肉、尕老漢椒麻雞馕坑肉、爾利馕坑肉、亞力馕坑肉、二毛馕坑肉、阿里木特色馕坑肉等等。

油塔子是維吾爾、回族人民喜食的面油食品，形狀似塔，色白油亮，面薄似紙，層次很多，油多而不膩，香軟而不沾。

油塔不僅是維吾爾族待客的一種上乘主食，也是街頭的風味小吃，一般做早點配合粉湯吃。其主要是用面粉、煉好的羊油、清油、精鹽、花椒粉等做成的?？瓷先ズ芎唵危瑢嶋H做法很講究，面皮也是拉的越薄越好。成型后蒸半小時就可以吃了。

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