在我心目中第一印象莫過于貴州中的青巖古鎮(zhèn)吧!那時(shí)的我不懂貴州的風(fēng)土人情,不知貴州的秀麗風(fēng)光。俗話說:”讀萬卷書不如行萬里路“,乘工作之余旅行,寫作,覓美食,認(rèn)識(shí)不同...
在我心目中第一印象莫過于貴州中的青巖古鎮(zhèn)吧!那時(shí)的我不懂貴州的風(fēng)土人情,不知貴州的秀麗風(fēng)光。俗話說:”讀萬卷書不如行萬里路“,乘工作之余旅行,寫作,覓美食,認(rèn)識(shí)不同的人,聽不同的故事,所以和小伙伴商量立即行動(dòng),身體和靈魂必須有個(gè)在路上,求助相熟的朋友后,給我推薦了貴州本地阿妹阿潔,阿潔在貴州旅游界很有名氣,口碑也很不錯(cuò),也是一個(gè)在網(wǎng)上很火的自由行規(guī)劃師,聊了幾天后,根據(jù)我的想法,她給我安排好了青巖古鎮(zhèn)旅游攻略,帶著對(duì)貴州的向往和熱忱,出發(fā)!想去貴州游玩的朋友,特別建議你們先加阿潔:
青巖古鎮(zhèn)位于貴州省貴陽市花溪區(qū),是貴陽市首個(gè)國(guó)家5a級(jí)旅游景區(qū),是第二批中國(guó)歷史文化名鎮(zhèn)之一,始建于明洪武十一年(公元1378年),因明朝屯兵而建鎮(zhèn),以青色的巖石而得名,是一座因軍事城防演化而來的山地兵城,素有貴陽“南大門”之稱。
青巖古鎮(zhèn)有著深厚歷史背景的建筑。爬上鎮(zhèn)邊一側(cè)不算太高的山坡可以鳥瞰小鎮(zhèn)的全景,小鎮(zhèn)并不是建造在一個(gè)平面上而是建造在高低不平的山坡面上,從高處望去,整個(gè)小鎮(zhèn)的格局給人一種在別的古鎮(zhèn)中難以看到的立體美感。青巖古鎮(zhèn)中除了眾多的寺廟,竟然還保留著一座基督堂和一座天主堂,多種宗教和諧共處,形成其獨(dú)特風(fēng)格。
青巖古鎮(zhèn)主要景點(diǎn)
九寺、八廟、五閣、二祠、青巖書院、萬壽宮、水星樓、明清牌坊等。適宜游玩季節(jié):3-10月份最佳。
青巖古鎮(zhèn)的美食攻略
1.青巖豬腳
逛青巖古鎮(zhèn),知道的人一定會(huì)對(duì)你說,一定要嘗嘗當(dāng)?shù)氐呢i腳、玫瑰糖和雞辣角。特別是無敵美味的“青巖豬腳”。
青巖豬腳,主要是通過鹵來入味。整個(gè)豬腳不用剁碎,放入調(diào)好的湯內(nèi)一起煮。一上桌就是整個(gè)豬腳,不過切開成了兩半。
吃的時(shí)候帶著衛(wèi)生食用手套,整個(gè)豬腳直接拿起就啃,這樣吃起來才有感覺。
2.米豆腐
除此之外,青巖豬腳還為了迎合不同人的口味,專設(shè)了蘸水碟,有折耳根辣椒碟、三椒碟、香醋碟等,讓口感更具挑戰(zhàn)性,吃完鹵豬腳,再來一碗青巖特色的玫瑰冰粉,其享用美食的幸福感不能言語。
據(jù)說青巖豬腳來頭還不小,它有個(gè)別名叫:狀元蹄,相傳光緒年間,青巖貢士趙以炯在家日夜苦讀,一天晚上讀完書覺得肚子餓了,便到青巖的夜市上去吃夜宵,正吃著鹵豬腳,老板說:“豬蹄,蹄和題同音,看來你注定要金榜題名了。”結(jié)果這位老板成為了一位偉大的預(yù)言家,狀元考上了,狀元蹄也就因此得名。
3.雞辣椒
當(dāng)然,青巖除了豬腳還有另外兩大名小吃,一是玫瑰糖,另外一個(gè)是雞辣角。唔,超級(jí)好吃。
青巖玫瑰糖問世已有一百多年的歷史,是1874年青巖街上平正寬家首創(chuàng)的。
青巖玫瑰糖外層選用優(yōu)質(zhì)糯米面,加上青巖井水調(diào)和而成,井水入口之后也有非常香甜的感覺.再運(yùn)用獨(dú)特的拉糖工藝,拉出來的糖入口即化,清香可口.在外層還未干透的時(shí)候加上一些芝麻或者引子,更加的酥軟口可,咬開后糖內(nèi)的糖心進(jìn)入嘴中,使得整個(gè)嘴巴中都有了玫瑰的香味。
青巖古鎮(zhèn)的介紹到此結(jié)束,聽完介紹有意向的朋友們,可以聯(lián)系阿潔,阿潔:
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